A Escola Superior Agrária do Politécnico de Coimbra tem uma nova licenciatura em Enfermagem Veterinária, que terá 30 vagas e está organizado em seis semestres, com aulas práticas, teórico-práticas e prático-laboratoriais, sendo o último semestre dedicado à realização de um estágio curricular.

João Noronha, presidente da instituição explica que "o novo curso pretende capacitar os estudantes para que possam não só atuar ao lado de médicos veterinários, mas também com profissionais de outras áreas de formação como a agronomia, zootecnia ou engenharia agropecuária."

Muitas das aulas práticas são lecionadas no edifício da antiga Loja da Agrária, que se converte numa clínica para animais de pequeno porte, zona de estética e espaço de fisioterapia associados. O plano de estudos inclui formação superior nas áreas da anatomia, fisiologia, reprodução, nutrição, bem-estar, bem como saúde e doença de animais de produção, de desporto, de companhia, exóticos e silvestres em situações esporádicas de cativeiro.