250g de Farinha s/ Fermento

1 Ovo

125g de Açúcar branco

125g de Margarina

2 Gotas de Óleo Essencial

de Esteva AROMAS DO VALADO

Q. b. de Grão ou Feijão Seco

Ingredientes p/ o Crumble:

100g de Manteiga

100g de Açúcar branco

100g de Amêndoa em Pó

100g de Farinha s/ Fermento

8g de Sal Fino

Ingredientes p/ o Recheio:

200g de Morangos

100g de Mirtilos

1 Laranja em Sumo e em raspa

50g de Açúcar branco

2 Gotas de Óleo Essencial

de Alecrim AROMAS DO VALADO

Preparação:

Para a Massa Doce: Misturar o açúcar com a margarina amolecida e o óleo essencial de esteva. Juntar o ovo mexendo bem. Adicionar a farinha sem amassar muito. Deixar descansar 1 hora no frio. De seguida, forrar 10 mini tarteiras com a massa, completar com grão ou feijão seco. Levar ao forno a 180ºC até ficar dourado. Depois de cozido, retiram-se as leguminosas e reservam-se para uma próxima oportunidade.

Para o Crumble: Misturar tudo à mão até aglomerar. Espalhar num tabuleiro e levar ao forno, a seco, a 180º C até ficar dourado. Deixar arrefecer e soltar (ficando grosseiro).

Para o Recheio: Misturar tudo e saltear ligeiramente. Deixar arrefecer. Rechear a forma de massa doce com o preparado e cobrir com o crumble. Levar ao forno a 160º C durante 5 minutos. Servir.