No espaço de um ano, a Universidade da Beira Interior conseguiu recolher e doar, ao Banco Alimentar Contra a Fome - Cova da Beira, cerca de 11,5 toneladas de papel, o que se traduziu na aquisição de 450 litros de leite, 41 litros de azeite e vários quilos de atum (45 kg), salsichas (84 kg), feijão (72 kg) e bolachas (151 kg).
Na sequência desta parceria, estabelecida no âmbito do Programa Ser Solidário, promovido pela UBI, a comunidade académica tem a oportunidade de desempenhar um papel essencial na luta contra fome, apenas com um pequeno gesto, contribuindo ao mesmo tempo para a proteção da natureza, através da tríade "Reciclar = Preservar = Apoiar".
A contribuição pode ser feita depositando jornais, revistas, fotocópias, papel de rascunho, impressos e folhetos publicitários, envelopes, papel de fax, papéis timbrados ou arquivos mortos numa das caixas de cartão da empresa Resiestrela, disponíveis em vários locais da UBI: Faculdades, CFIUTE, Reitoria e Serviços Administrativos.
Através desta campanha, a UBI contribui para cumprir dois Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) definidos pelas Nações Unidas: Erradicar a Fome e Produção e Consumo Sustentáveis.