Vinhos produzidos por antigos alunos
“Alumni UTAD” já têm rostos
Luís Duarte, Paulo Ruão e
Manuel Lobo Vasconcelos são os enólogos a quem caberá a produção da
edição 2017 dos vinhos "Alumni", produzidos por antigos alunos da
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, cuja receita obtida
com a sua venda reverterá integralmente para os Serviços de Ação
Social da Universidade.
Os enólogos e antigos alunos da UTAD
Luís Duarte (tinto), Paulo Ruão (branco) e Manuel Lobo Vasconcelos
(Porto), receberam o testemunho das mãos de, respetivamente, Jorge
Moreira, Jorge Serôdio Borges e Francisco Ferreira, autores dos
vinhos "alumni UTAD" da anterior edição, no decorrer da gala que
teve lugara 27 de janeiro.
A Gala começou com uma apresentação
da Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho, feita pelo
investigador Tim Hogg, que a dirige com o apoio de uma comissão de
acompanhamento Advisory Board, naquele que é um projeto
multidisciplinar que envolve investigadores das áreas do solo,
climatologia e alterações climáticas, ecologia, viticultura,
fisiologia, microbiologia, enologia, engenharia e economia.
Criada em 2016, a marca vinhos de autor "alumni UTAD" foi
divulgada no mesmo ano no roteiro do Presidente da República e
reúne ex-alunos da UTAD, todos eles conceituados enólogos, em torno
de uma mesma paixão. A receita da venda dos vinhos reverterá
integralmente para os Serviços de Ação Social da UTAD. Todos os
anos, três antigos alunos da UTAD das diferentes regiões vitícolas
serão responsáveis pela produção de um vinho tinto, um vinho branco
e um vinho do Porto.