A Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Católica no Porto promove, a 25 de fevereiro, o seminário 'Beer Styles for Beginners', durante o qual os participantes terão a oportunidade de adquirir conhecimentos integrados relativamente aos principais tipos e estilos de cerveja.

A formação, realizada em parceria com a Amazing Brewmastery centra-se ainda nos desafios inerentes à produção, comunicação e disseminação da cultura cervejeira, não apenas em Portugal, como, também, a nível mundial. A iniciativa - que decorre entre as 9h00 e 18h00, no campus da Asprela da instituição - destaca-se, ainda, pelo facto de integrar uma prova de degustação de, pelo menos, 12 tipos de cerveja.

O curso será conduzido por Beatriz Carvalho - formada em Ciência e Tecnologia Cervejeira pela Católica no Porto e consultora em cerveja da Amazing Brewmastery - e, ainda, por Maria João Monteiro, doutorada em Biotecnologia, com especialização em Ciência e Engenharia Alimentar. Destina-se a profissionais de vendas, de marketing e comunicação ligados ao setor cervejeiro, a profissionais das áreas da restauração, hotelaria e retalho, como chefs ou enólogos, e, ainda, ao público que demonstre interesse neste setor.