O livro Receitas das Avós foi apresentado, dia 18 de dezembro, na Biblioteca Municipal de Castelo Branco, numa cerimónia emotiva que contou com a presença das avós que participaram no livro.

Coordenado pelo diretor do Ensino Magazine, João Carrega, o livro reúne um conjunto de cerca de 30 receitas confecionadas, ou disponibilizadas, pelas avós com as quais os netos as identificam. A obra, editada pela RVJ Editores e à venda nesta editora albicastrense, foi apresentada por Maria José Preto Ribeiro, a qual destacou a relação entre avós e netos e a importância da cozinha nessa relação.

O trabalho apresentado foi também destacado por Maria José Batista, vereadora da Câmara de Castelo Branco, que recordou os seus tempos de infância e a forte relação que tinha com a sua avó. Também Leopoldo Rodrigues, presidente da Freguesia de Castelo Branco, enalteceu o trabalho e o papel das avós, referindo-se ainda ao património que o livro regista.

Para João Carrega "o livro é curto para tantos sabores e para tanto amor. Mas retrata a diversidade. O antigo e o moderno. O tradicional e o contemporâneo. A irreverência e a tradição. Mas acima de tudo é um legado que fica e que vem reforçar a importância da comida «caseira», daquela que nós nunca nos esquecemos. Daquela que usa produtos da dieta mediterrânica, que muitas vezes são esquecidos".

O coordenador do livro adianta que "ao longo destes últimos meses provámos e degustámos muitas das iguarias que estão neste livro. Todos na RVJ Editores tivemos a oportunidade de provar muitas das receitas aqui apresentadas. A relação, ainda que nalguns casos breve, com muitas das nossas avós marcou-nos de forma muito positiva. Muitas destas senhoras ainda se disponibilizaram para

apresentar mais receitas, outras chegaram ao pé de nós com mais que um prato confecionado".

A originalidade deste livro, que tem o posfácio de José Júlio Cruz, "é o de mostrar a

relação umbilical e gastronómica entre avós e netos ou bisnetos. Para além disso, é também um contributo para a preservação da cozinha tradicional".

O livro encontra-se à venda diretamente na editora RVJ - Editores, em Castelo Branco, localizada na Avenida do Brasil, ou através da loja virtual em /loja-virtual.