Suplemento

Sabores com muitas novidades
Milhares rumaram ao centro cívico

IMG_0066.JPGA última edição da Feira Sabores de Perdição apresentou muitas novidades. De 19 a 21 de junho, nas Docas, em Castelo Branco, o melhor dos produtos regionais e do artesanato esteve patente numa mostra abrangente. Pedro Abrunhosa e o grupo albicastrense Sintonizados animaram  as noites de sábado e sexta-feira, respetivamente.

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O programa foi um dos mais diversificados de sempre. Luís Correia explica que "há espaços destinados aos mais novos (com as chamadas fábricas de fruta, gomas, chocolate, queijo, ou pão e com a atividade sabor dos sentidos), áreas de promoção de negócios para os empresários, conferências e um concurso de gastronomia sobre sabores esquecidos, e no qual qualquer pessoa pôde participar com um prato por si confecionado".

IMG_0081.JPGLuís Correia explica que a Feira Sabores de Perdição se integra "naquilo que é a nossa perspetiva para o agroalimentar. É um certame que irá reforçar o concelho de Castelo Branco". Este ano, o certame surgiu com um conjunto significativo de atividades. Numa tenda situada na praça 25 de Abril, ficou instalada a zona dedicada às crianças. Na Kidsfood, como foi designada, ficaram instaladas as fábricas da fruta, das gomas e dos chocolates, das bolachas e do pão, ou do queijo; mas também um espaço lúdico.

Foi também nesse local que decorreu a atividade sabor dos sentidos, o que permitu aos mais jovens verem, cheirarem e provarem diversos alimentos, como o mel, a fruta, a compota, os queijos de Castelo Branco e as infusões.

IMG_9875.JPGPara os empresários que necessitaram de conversar ou concretizar negócios, foi criado no Cybercentro o espaço + Negócio.

A Feira Sabores de Perdição integrou ainda, na tenda principal, um espaço dedicado ao saber, onde decorreram três conferências: "Mitos da alimentação", pela ASAE, no dia 19, das 14H30 às 16H30; "O Caminho da Inovação", pelo CATAA/InovCluster, das 17H00 às 18H00; e "Valorização dos Produtos Tradicionais, pela Qualifica, através da sua presidente, Ana Soeiro, no dia 20, às 16H30.

Outra das novidades foi  o concurso de culinária, em que qualquer pessoa pôde concorrer, que teve como tema "Sabores quase esquecidos", e onde as freguesias marcaram presença.  Ao longo dos três dias do certame, e na tenda principal, estiveram expostos produtos inovadores, e houve também degustação de produtos. Finalmente, houve também cozinha ao vivo, ao longo dos três dias, com a participação de vários chefes ligados à Aptece - Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia. Os produtos da região serão os ingredientes de excelência, e a atividade decorreu numa carrinha equipada para o efeito e situada à entrada da tenda principal.

 
 
 
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