Sabores com muitas novidades
Milhares rumaram ao centro cívico
A última edição da Feira Sabores de
Perdição apresentou muitas novidades. De 19 a 21 de junho, nas
Docas, em Castelo Branco, o melhor dos produtos regionais e do
artesanato esteve patente numa mostra abrangente. Pedro Abrunhosa e
o grupo albicastrense Sintonizados animaram as noites de
sábado e sexta-feira, respetivamente.
O programa foi um dos mais diversificados de sempre.
Luís Correia explica que "há espaços destinados aos mais novos (com
as chamadas fábricas de fruta, gomas, chocolate, queijo, ou pão e
com a atividade sabor dos sentidos), áreas de promoção de negócios
para os empresários, conferências e um concurso de gastronomia
sobre sabores esquecidos, e no qual qualquer pessoa pôde participar
com um prato por si confecionado".
Luís Correia explica que a Feira Sabores
de Perdição se integra "naquilo que é a nossa perspetiva para o
agroalimentar. É um certame que irá reforçar o concelho de Castelo
Branco". Este ano, o certame surgiu com um conjunto significativo
de atividades. Numa tenda situada na praça 25 de Abril, ficou
instalada a zona dedicada às crianças. Na Kidsfood, como foi
designada, ficaram instaladas as fábricas da fruta, das gomas e dos
chocolates, das bolachas e do pão, ou do queijo; mas também um
espaço lúdico.
Foi também nesse local que decorreu a atividade sabor
dos sentidos, o que permitu aos mais jovens verem, cheirarem e
provarem diversos alimentos, como o mel, a fruta, a compota, os
queijos de Castelo Branco e as infusões.
Para os empresários que necessitaram de
conversar ou concretizar negócios, foi criado no Cybercentro o
espaço + Negócio.
A Feira Sabores de Perdição integrou ainda, na tenda
principal, um espaço dedicado ao saber, onde decorreram três
conferências: "Mitos da alimentação", pela ASAE, no dia 19, das
14H30 às 16H30; "O Caminho da Inovação", pelo CATAA/InovCluster,
das 17H00 às 18H00; e "Valorização dos Produtos Tradicionais, pela
Qualifica, através da sua presidente, Ana Soeiro, no dia 20, às
16H30.
Outra das novidades foi
o concurso de culinária, em que qualquer pessoa pôde concorrer, que
teve como tema "Sabores quase esquecidos", e onde as freguesias
marcaram presença. Ao longo dos três dias do certame, e na
tenda principal, estiveram expostos produtos inovadores, e houve
também degustação de produtos. Finalmente, houve também cozinha ao
vivo, ao longo dos três dias, com a participação de vários chefes
ligados à Aptece - Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e
Economia. Os produtos da região serão os ingredientes de
excelência, e a atividade decorreu numa carrinha equipada para o
efeito e situada à entrada da tenda principal.