A edição deste ano da Feira Sabores de Perdição ficou marcada pela entrega oficial do dossiê de candidatura para a atribuição da Identificação Geográfica Protegida (IGP) à Azeitona Galega de Conserva: "Azeitona Galega de Conserva da Beira Baixa IGP", trabalho que tem vindo a ser promovido pela Associação dos Produtores de Azeite da Beira Interior (APABI).
Este reconhecimento poderá trazer uma enorme vantagem à variedade galega - atualmente responsável pela genuidade dos azeites da Beira Baixa, particularmente os azeites de DOP - Denominação de Origem Protegida -, como importante fator de diferenciação nos mercados internacionais. Sendo muito apreciada como azeitona de mesa, com uma separação fácil entre a polpa e o caroço e reconhecida nacionalmente e internacionalmente como «azeitona portuguesa».
No entender de João Pereira, da Associação dos Produtores de Azeite da Beira Interior, "o azeite e a azeitona são indiscutivelmente sabores de perdição a ter em conta. A marca territorial que de forma integrada pretende preservar a identidade nacional destes produtos é uma realidade". Aquele responsável falava durante o programa Terra-a-Terra, da TSF, que foi emitido em direto.
Relativamente à azeitona galega, definiu a Beira Baixa como um dos seus últimos redutos, justificando logo aí a proposta de proteção da mesma apresentada no início do certame. "Apresentámos uma candidatura à Comissão Europeia para preservar um produto que chegou até nós desde o tempo dos romanos", explicou, alavancando "a proteção desde produto com a sua agregação aos restantes".
Dar valor e continuidade a todo este trabalho, numa perspetiva económica é pois o grande objetivo desta associação de produtores de azeite. "Urge combater o estigma da produção agrícola e ajudar a mudar a mentalidades, introduzindo também neste setor a cultura da autoestima", concluiu.