O presidente do Instituto Politécnico de Viseu (IPV), João Monney Paiva, assinou, a 10 maio, na Universidade do Algarve, o Protocolo da Rede das Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica (RIESDM). Na criação desta rede o Politécnico de Viseu tem como interlocutor a pró-presidente do IPV, Dulcineia Maria de Sousa Ferreira Wessel.

A criação da Rede das IES para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica (DM) tem como objetivo promover a coordenação e articulação entre as Instituições de Ensino Superior para a partilha de boas práticas no âmbito da salvaguarda da Dieta Mediterrânica e para criação de uma estratégia para a investigação, inovação e intervenção a nível regional, nacional e internacional, contribuindo para a afirmação de Portugal como uma referência neste âmbito.

A estratégia está articulada com o trabalho do Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica (CCDM), que tem por missão agregar os diferentes agentes e intervenientes com responsabilidades na investigação, preservação, valorização e divulgação e promoção da Dieta Mediterrânica em Portugal, contribuindo para a sua maior implantação e enriquecimento, bem como para a sua preservação enquanto herança cultural identitária portuguesa.