A Universidade do Algarve está a organizar um Curso Internacional sobre a Dieta Mediterrânica, que decorre em Faro, de 27 a 29 de novembro, sob orientação de Anabela Romano, investigadora do Centro para os Recursos Biológicos e Alimentos Mediterrânicos (MeditBio), e de Ana Lúcia Cruz, da Divisão de Empreendedorismo e Transferência de Tecnologia da instituição.

O curso contará com participantes de vários países e centra-se em temáticas como a paisagem natural e cultural, mais especificamente o clima, a geomorfologia, a vegetação, o contraste entre litoral e interior, paisagem construída, arquitetura e gestão de recursos. O Património Alimentar e a Gastronomia, nomeadamente produtos, benefícios e tradições também estarão em destaque, assim como o Património Cultural e Turismo, abordando as temáticas da salvaguarda dos recursos, organização e administração do ponto de vista cultural, interpretação e promoção.

O curso ficará igualmente disponível em formato online para todos os potenciais interessados.