Uma investigação do Instituto de Educação da Universidade do Minho revela que os alunos que não tomam o pequeno-almoço em casa são obesos. O estudo assentou em duas dezenas de jovens do 10º e 11º anos do concelho de Guimarães.

Os resultados demonstram também que aqueles que só tomam o pequeno-almoço na escola, e muitas vezes tardiamente, após a primeira aula, sofrem de excesso de peso. "Trata-se da refeição mais importante do dia, por isso também é indicadora do peso a mais. Após várias horas de sono, é essencial para fornecer os nutrientes necessários à atividade quotidiana", explica Beatriz Pereira, professora catedrática e diretora do Departamento de Teoria da Educação e Educação Artística e Física.

"É importante que os pais acordem os filhos mais cedo para que estes tenham tempo para tomar o pequeno-almoço com calma. A criança não deve sair de casa a comer o pão porque está atrasada", realça. À medida que cresce, o adolescente toma cada vez menos o pequeno-almoço no domicílio. "Não é uma refeição valorizada", insiste a investigadora, para acrescentar: "A maioria tende a adiá-la para mais tarde durante a manhã". Este adiamento deve-se ao facto de eles "acordarem demasiado tarde, ficando sem tempo para o fazer". Por outro lado, ingerir o pequeno-almoço na escola é visto pelos mais novos como sendo "uma prática fixe e bem aceite pelos pares".

Nesse sentido, "são necessárias campanhas de sensibilização para a toma do pequeno-almoço e para uma maior atenção às características dos alimentos matinais sugeridos na escola. Se possível, deve ser indicado um menu próprio a preço especial, para incentivar os alunos a tomá-lo às 8h15, mal chegam ao estabelecimento de ensino", conclui a coordenadora deste projeto de investigação.