A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) está a colaborar num consórcio liderado pela empresa SPAROS Lda, em conjunto com outras instituições, no projeto ALISSA - Bases para uma alimentação saudável e sustentável para peixes de aquacultura, que pretende contribuir com novos conhecimentos e ferramentas práticas para uma alimentação mais saudável e sustentável para peixes de aquacultura.

"Queremos dar resposta aos desafios que a aquacultura portuguesa e europeia enfrentam ao nível da concorrência externa e exigências dos seus consumidores em termos de qualidade, padrões ambientais e preços competitivos", afirma Paulo Rema, investigador da UTAD e especialista em aquacultura.

A alimentação constitui um dos principais custos de uma piscicultura (20-50% do custo operacional). Assim sendo, as estratégias associadas ao fornecimento de alimento "devem obedecer a parâmetros rigorosos que permitam uma nutrição otimizada, um crescimento e estado de saúde ótimos dos peixes, sempre com impacto ambiental mínimo", esclarece Luís Conceição, um dos responsáveis da empresa SPAROS, líder na área da nutrição de peixes.

Deste projeto multidisciplinar fazem também parte a empresa A. Coelho e Castro Lda., a Universidade do Algarve, o Instituto de Ciências Biomédicas de Abel Salazar da Universidade do Porto, o Instituto Biologia Molecular e Celular e a Universidade de Aveiro. O financiamento, de 1,2 milhões de euros, é do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.